Mon stage au Restaurant Universitaire

 De 7 février au 18 février j'ai fait un stage au Restaurant Universitaire à Vandoeuvre- les - Nancy.

Monsieur Jean-Marie Heller était mon tuteur et mon patron.

J'ai travaillé pendant 2 semaines du lundi au vendredi. Je commençais ma journée à 8h30 et je terminais à 15h30 (j'avais une pause de 2h).

Je prenais le tram à 8h00 de l'arrêt Saint Georges à l'arrêt Callot.

J'ai pris mes repas au Restaurant Universtaire

Pour la tenue de travail, il fallait une blouse et un tablier.

Pendant le stage, j’ai observé et effectué des tâches :

-         Préparer des plats :

-         Préparer les plats de pâtes, de frites, et les brochettes

-         Monter des oeufs Florentine

-         Nettoyer les truites

-         Dresser les plats dans les bacs de cuissons

-         Ranger des yaouts ménager

-         Mettre des moules dans la paëlla

-         Entretenir les locaux et le matériel

-         balayer et laver le sol

-      laver les tasses et les soucoupes de la cafeteria

Le plus difficile, c'était de poser dans des grands plats des morceaux de viande et  de poisson.

J'ai réussi à utiliser les bacs rouges et bleus

Pour mon prochain stage, je voudrais aider des personnes âgées.

Merci beaucoup à Mr Heller et à son équipe de m'avoir boen accueilli et de m’avoir offert les repas.

L'Album Stages