Les activités sur l'Unité pour l'Inclusion Scolaire du Collège Chepfer de Villers-les-Nancy (54)
La vie des vaches
le foin : c'est de l'herbe séchée qui sert à nourrir les animaux en hiver
la paille :c'est la tige du blé qui sert à faire le lit des animaux.
La distribution automatique de nourriture : grâce à des colliers avec une puce électronique
les veaux reçoivent du lait
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les vaches mangent dans des logettes
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La production de lait
La race qui est élevée pour le lait est la Prim Holstein
Elle a une robe noire et blanche, elle n'est pas très grosse.
Quand la vache a un veau, elle produit du lait.
Elle est séparée très tôt de son veau.
La traite des vaches est automatisée :
La vache rentre dans la machine quand elle veut. Le robot accepte ou non de la traire en fonction des informations de la puce.
Il y a un bras articulé qui nettoie les mamelles puis fixe des tubes aux trayons. Une vache produit 30 l de lait/j.
Pour augmenter la production,
on change l'alimentation : on donne des sels minéraux
on fait de la reproduction par insémination artificielle : les éleveurs choisissent des taureaux et commandent des paillettes sur catalogue. 
Les spermatozoïdes sont ensuite mis dans la vache.
La conservation du laitse fait dans un tank à lait à 4°.
La production de viande
La race qui est élevée pour sa viande est la Charolaise: elle a une robe blanche, elle est plus grosse et plus courte sur pattes, elle produit de la viande. Elle n’est pas séparée de son veau.
La transformation du lait de chèvre
Une chèvre produit 3 ou 4 l de lait / jour qui servira à faire du fromage de chèvre.
Le tri des déchets
Les excréments sont utilisés dans une usine de méthanisation (utilisation du gaz pour produire du chauffage et de l’électricité)
Les produits pharmaceutiques sont recyclés
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