La visite de la ferme

Lundi 5 février 2018, avec le groupe de SVT de 6ème, Mme Schneider et Mme Watrin , nous sommes allés à la ferme de la Bouzule à Champenoux.

D'abord, nous avons pris le bus.

Puis, nous avons fait deux groupes et nous avons visité la ferme expérimentale avec une accompagnatrice. Il fallait remplir un questionnaire.

En 1^er , nous sommes allés voir les chèvres et les chevreaux. Nous avons pu les caresser mais il ne fallait pas qu'ils nous lèchent les mains pour ne pas leur donner de microbes et faire attention aux écharpes. Ils boivent le lait à la tétine.

Nous avons vu le matériel pour la traite automatique.

Nous avons vu la fromagerie : mais nous ne pouvions pas entrer à cause des règles strictes d'hygiène (les microbes risqueraient d'aller dans le fromage et de rendre les clients malades). Dans une salle, nous avons eu des explications sur la fabrication du fromage de chèvre et nous avons pu en déguster.

En 2ème, nous sommes allés voir les veaux et nous avons pu les caresser.

Nous avons aussi vu des vaches. Il y avait 2 races :

- la Prim Holstein, blanche et noire, qui produit du lait

• la Charolaise, toute blanche et plus musclée qui produit de la viande (qui fait du bon steak).

  Elles mangent dans des logettes (du foin et des granules). Elles dorment sur de la paille.

  • Nous avons vu le lieu et le matériel pour la traite automatique.

A l'extérieur nous avons vu comment les déchets étaient utilisés pour faire du fumier ou produire de l'électricité à partir du méthane, le gaz qui sort de la bouse de vache. Avec ce gaz, on peut chauffer l'eau d'une maison, les radiateurs et cuisiner.

Il y a aussi des poubelles jaunes pour recycler les déchets médicaux.

Nous avons beaucoup aimé cette sortie.

« J'ai aimé caresser les chevreaux : ils étaient tout doux. Et le fromage de chèvre était bon !» (Sara).