Confinement semaine 4 - Sarah Goupil

Chers élèves,

Comme vous le savez je suis très très gourmande ! :-)

Je n'ai pas trouvé d'oeufs et de farine lors de mes dernières courses.

Aujourd'hui, j'ai donc fait cette recette de cookies au beurre de cacahuète sans farine et sans oeufs !

Ingrédients pour 5 à 6 cookies :

100 g de beurre de cacahuètes
30 g de sucre blond ou complet
2 c. à soupe d’arrow-root, ou de fécule de maïs (Maïzena) ou de pomme de terre
2 c. à soupe de lait végétal au choix (ça marche sans doute avec du lait de vache)
1 pincée de sel

Déroulement de la recette :

1 -Préchauffer votre four à 160° (th.5).
2 - Verser tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger à la fourchette.(défense de goûter à la pâte crue même si je l'ai fait et qu'elle est très bonne ;-) )
3 - Déposer 5 ou 6 petits tas bien ronds sur une feuille de papier sulfurisé et les aplatir légèrement à la fourchette.
4 - Enfourner 15 minutes (pas plus) et laisser refroidir complètement avant de déguster. (ça c'est ce que la recette conseillait, personnellement je n'ai pas pu attendre ! ;-) )

Mes cookies sont très très bons, d'ailleurs vous pourrez constater qu'il n'en reste plus que 4 sur la photo ! :-D

Vous me manquez tous beaucoup ! J'espère vous revoir bientôt mais en attendant j'adore avoir de vos nouvelles par ce blog !

Sarah Goupil