Atelier SEGPA 4ème : les madeleines

Mardi 13 novembre 2018, en atelier HAS (Hygiène Alimentation Service), j’ai fait des madeleines avec Mme Piffer et les autres élèves de 4D.

D’abord, il fallait mettre sa blouse et un calot.

Ensuite, il fallait laver les plans de travail:

- laver (en faisant des S) avec une lavette jaune

- rincer avec une lavette bleu

- essuyer avec un morceau d'essuie-tout

Puis, je me suis lavé les mains : il faut se mouiller les mains, mettre du savon et se frotter les mains pendant 30 secondes et se les rincer.

Après, j'ai sorti le matériel de cuisine et les ingrédients et je les ai posés sur le plan de travail.

Enfin j'ai fait la recette :

- j'ai préparé la pâte à madeleines

- j'ai mis la pâte dans le moule

- j'ai mis le moule dans le four

- j'ai sorti le moule et j'ai démoulé les madeleines

- je les ai mises dans un sachet pour les ramener chez moi.

J'ai bien aimé apprendre à faire les madeleines et en plus elles étaient bonnes. Dommage qu'elles n'avaient pas de bosse...