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23 novembre 2013 6 23 /11 /novembre /2013 22:38

En atelier SEGPA, avec Mme Piffer et les autres élèves de 3D, nous avons appris à faire une Julienne de poireaux .

http://a136.idata.over-blog.com/516x285/3/05/85/75/16ElementsDecoration/FrireJuliennePoireaux/FrireJuliennePoireaux12.JPG

Il faut :

  • couper les légumes très fins

  • les faire cuire dans une casserole en mettant beaucoup du beurre, du poivre, du sel

  • ajouter de la crème liquide

  • bien mélanger

 

Ensuite, nous avons fait un exercice sur la Julienne.

Puis, nous avons nettoyé l'atelier.

Enfin nous avons ramené la julienne chez nous pour la déguster.



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Published by Mehtap (3A) - dans Ateliers Segpa-IMPRO
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